Aşçılık Programı öğrencilerine ‘Uzak Doğu mutfağı eğitimi
RAMEN, SUŞİ ÇEŞİTLERİ, KİNOALI AVOKADO PÜRESİ YATAĞINDA KARİDES TEMPURA VE SOMON TARTAR GİBİ LEZZETLERİN UYGULAMALI OLARAK YAPIMINI ÖĞRENEN VE YAPAN ÖĞRENCİLER, EĞİTİM SONRASINDA YAPTIKLARI YEMEKLERİN TADINA BAKTILAR.
ecloud
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (ISUBÜ) Eğirdir Meslek Yüksek Okulu’nda otel şefleri, “Usta Çırak Buluşmaları” çerçevesinde Uzak Doğu mutfağı konusunda eğitim verdi.
Mutfak Şefi Musa Köse, Sous Şefi Mehmet Ali Tez, Soğuk Şefi Oktay Zurna, Soğuk Şefi Erdal Ünal tarafından verilen eğitimlerde öğrenciler Uzak Doğu mutfağının en ünlü tatlarının yapımlarını hem teorik hem de uygulamalı olarak öğrendiler. Ramen, suşi çeşitleri, kinoalı avokado püresi yatağında karides tempura ve somon tartar gibi lezzetlerin uygulamalı olarak yapımını öğrenen ve yapan öğrenciler, eğitim sonrasında yaptıkları yemeklerin tadına baktılar. 15 Aralık tarihinde de Ege yöresine ait Türk mutfağının eşsiz yemekleri hazırlandı. Pastacılık bölümünde şeflerin ve öğrencilerin birlikte hazırladığı Kıbrıs ekmeği ise protokolün ilgisini çekti. Ekmek lezzetiyle büyük ilgi gördü.
