Çiğköftenin tadı kaçtı!
Şanlıurfalıların sofrasında eksik etmediği ve hemen hemen her yemeğe kullandığı isotun(pul biber) tadı ağzı fiyatı cep yakıyor. Fakirin yemeği olarak bilinen çiğ köfte artık zengin yemeği oldu.
ecloud
0
Şanlıurfa’nın fakir mutfak kültürü zamlardan nasibini aldı. Şanlıurfalıların yemeklerinde sabah, öğlen ve akşam tükettiği İsot (biber) acı olduğu gibi fiyatı cep yakıyor.
Şanlıurfalıların vazgeçilmezlerinde olan İsotun (biber) fiyatı 150 -200 TL arasında değişiyor. Şanlıurfalılar İsot yemeye hasret durumu gelmek üzere, Özellikle fakirin yemeği olarak bilinen çiğ köfte yükselen isot fiyatları nedeniyle bu yıl kış geceleri zor geçecek.
Şanlıurfa mutfağının vazgeçilmez baharatlarından olan isotun fiyatı, hem tarla ve bahçelere dadanan yaprak kurdu hem de ürünün az yetiştirilmesinden dolayı arttı. Veriminde geçen yıla göre düşüş yaşanan kırmızı biber geçen yıl 1 ile 3 lira arasında satılırken, bu yıl ise 9 ile 12 lira arasında satışa sunuluyor. Vatandaşlar, her yıl yüzlerce kilo aldıkları kırmızıbiberi bu yıl alamadıklarını belirterek özellikle Fakirin yemeği olarak bilinen çiğ köfte artık zengin yemeği olduğunu belirtiler.
