Cumhurbaşkanlığı’ndan ünlü şef Yunus Emre Akkor’a gastronomi mükafatı

Cumhurbaşkanı Erdoğan, yaptığı paylaşımda, “Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülleri’ni almaya hak kazanan birbirinden değerli sanatkarlarımızı, ilim ve kültür insanlarımızı en kalbi hislerimle tebrik ediyorum. Vefa Mükafatı sahibi büyük halk ozanımız Aşık Veysel’i rahmetle yad ediyorum.” tabirlerini kullandı.

BÜYÜK MÜKAFATIN SAHİBİ OLDU

Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın şahsen açıkladığı Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülleri’ne, gastronomi alanında Ömür Akkor ve Emre Akkor layık görüldü.

2020’DE DÜNYA GENELİNDE ÖDÜL ALMIŞTI

Ünlü şef Ömür Akkor’un ikizi olan ve Osmanlı mutfağı ile tanınan Yunus Emre Akkor, televizyon programlarında ve basılı medyada tanınan şeflerden biri olarak karşımıza çıkıyor. Yaptığı açıklamalar ve verdiği tanımlarla isminden kelam ettiren Emre Akkor, 2020 yılında World cookbook awards’ta dünyanın en uygunu mükafatını almıştı.

YUNUS EMRE AKKOR KİMDİR?

Şef Yunus Emre AKKOR 1975 yılında Kilis’te doğdu. Yirmi yıllık mutfak tecrübesi ve yemek araştırmaları ile Osmanlı ve Ortadoğu mutfakları üzerine uzmanlaştı. Ulusal gazete ve mecmualarda röportajları, yemek tanımları ve araştırma yazıları yayınlanmış olup hala yazın faaliyetine devam etmektedir.2013 yılı Ramazan ayında TRT Türk kanalında Ramazan’da Osmanlı sofrası isimli programı hazırlamış ve sunmuştur.2014 Yılı Ramazan ayında Türkmax Gurme kanalında Lezzeti Sohbetli isimli programı ve sonrasında 2 dönem boyunca hafta içi gün canlı yayın program sunmuştur.

Ayrıca Ulusal televizyonlarda çeşitli programların yemek kısımlarını yönetmekte olan Akkor aşçılık ve gastronomi kısmı olan üniversiteler ve meslek liselerinde istekli olarak Osmanlı Mutfağı üzerine sunumlarda bulunmaktadır. Hala restaurantlara ve otellere danışmanlık veren Akkor çeşitli seminerlere konuşmacı olarak katılmaktadır. Toplumsal içerikli çalışmalarından ötürü Toplumsal Hizmetler Genel Müdürlüğü’nce taltif edilen Akkor’un yemek müsabakalarında dereceleri mevcuttur. Bir çok sivil toplum kuruluşundan Kültürümüzün ve Ülkemizin tanıtıma katkılarından ötürü taltif plaketleri ve evraklar almıştır. Kültür Bakanlığımızın yurtdışı fuarlarında özel faaller ve workshoplar yapmaktadır.

“Osmanlı Deniz Mutfağı” isimli kitabı ile yemek kitaplarının Nobeli olarak bilinen, “Gourmand World CookBook” yarışında 2012 yılı “Best Fish and Seafood Book” (En yeterli balık ve deniz eserleri kitabı) mükafatını kazanmıştır. 2014 yılı Temmuz ayında ” Mesken Üretimi Dondurmalar ” ve ” Gelenekten Evrensele Osmanlı Mutfağı ” İsimli İki adet yeni kitabı Alfa yayınevi tarafından basılmıştır. 3 dönem boyunca her sabah 10.30 ve 11.30 saatleri ortasında TURKMAX GURME kanalında canlı yayında yemek programı yapmıştır. Katar’da bein gurme kanalında çeşitli yemek programları yayınlanmıştır.

2019 yılı şubat ayı itibariyle TRT 2 kültür sanat kanalında her hafta yayınlanan bir belgesel programı hala yayınlanmaya devam etmektedir. THY’nin mecmuası Skylife muharriri olmakla birlikte, Gastronomi kısmı olan üniversitelerde öğretim vazifelisi olarak da misyon yapmaktadır.

Bu sene ‘Kayseri mutfağı’ ile ilgili yayınlamış olduğu kitabı 2020 yılında World cookbook awards’ta dünyanın en düzgünü mükafatını almıştır.