Dermatoloji Uzmanı Özeren: C vitamini içeren gıdalar cilt sağlığını destekliyor

Tükettiğimiz besinlerin, saklanma şartlarının ve tüketim formlarının cilt sıhhatini etkileyebileceğini belirten Dermatoloji Kliniği’nden Uzm. Dr. Mehmet Özeren, “Sebze ve meyvelerde bulunan antioksidanlar hür radikallerin oluşturduğu hücre hasarını engelleyerek cilt sıhhatimize katkıda bulunur. Bu vitaminlerin başında C vitamini gelmektedir. Portakal, mandalina, greyfurt, kivi, ananas, çilek ve daha birçok taze meyvede bol ölçüde C vitamini bulunur” dedi.

Beslenmenin hayatımızın devam etmesi için hava ve su üzere en gerekli gereksinimlerimizden olduğunu lisana getiren İSÜ Medical Park Gaziosmanpaşa Hastanesi Dermatoloji (Cildiye) Kliniği’nden Uzm. Dr. Mehmet Özeren, beslenme biçiminin cilt sıhhatimize tesirleri konusunda ihtarlarda bulundu.

AŞIRI BESLENME CİLT SIHHATİNİ OLUMSUZ ETKİLEYEBİLİR

Vücut fonksiyonlarımızın devamının ve sıhhatimizin korunmasının beslenmemize bağlı olduğunu söyleyen Uzm. Dr. Özeren, “Beslenme alışkanlığının sıhhatimizi müdafaada ve hayatımızı devam ettirmede değerli rolü vardır. Ayrıyeten aşı beslenme de bedenimizde çeşitli ziyanlara yol açabilir. Hayatımızın 50 yıl öncesine bakacak olursak, birçok hastalık kâfi besin alınmaması ile bağlantılı iken, günümüzde ise bunun tam zıddı hastalıklar fazla besin tüketilmesi ile irtibatlıdır. Obeziteye sebep olan çok beslenme şeker hastalığına yer oluşturmakta, buna bağlı hem cilt kalitesi bozulmakta hem de diyabete bağlı çeşitli deri hastalıklarına neden olmaktadır. Obezite ayrıyeten tansiyon, kalp hastalıkları ve deveran bozukluklarına sebep olarak derimiz üzerinde olumsuz tesirlere neden olmaktadır” diye konuştu.

DOĞAL BESLENME OLMAZSA OLMAZ

Aldığımız besinlerin ölçüsü kadar çeşitliliğinin de son derece değerli olduğunu tabir eden Uzm. Dr. Özeren, “Ketojenik diyet diye bilinen karbonhidratların alınmayıp yüksek yağ içeren besinlerin alındığı diyetlerin kimi deri hastalıklarını (prurigo pigmentoza) tetiklediği bilinmektedir. Hayvansal kaynaklı kolajen içeren besin desteklerinin bilimsel olarak cilt gençleştirici tesirleri ispat edilmiş olmakla birlikte, günlük tükettiğimiz hayvansal, besinlerden yoksun kalmanın teorikte cilt kalitesini azaltacağı düşünülmektedir. Hasebiyle beslenmemizdeki temel unsurlardan biri de tabiatın bizi sunduğu tüm zenginliklerden faydalanmak, her çeşit besinden ölçülü bir formda tüketmek olmalıdır. Sıkı diyetler ile ani ve fazla kilo kaybının, saç tırnak ve derimizde olumsuz tesirleri bilinmektedir. Ağır diyetlerden 2-3 ay sonra başlayan ağır saç dökülmeleri maalesef polikliniğimizde de sık görülen tablolardandır” sözlerini kullandı.

CİLT SIHHATİ İÇİN SU TÜKETİMİ ÖNEMLİ

Tükettiğimiz besinlerin, saklanma şartlarının ve tüketim formlarının cilt sıhhatini etkileyebileceğinin altını çizen Uzm. Dr. Özeren, şu bilgileri paylaştı:

“Yumurtanın çiğ tüketilmesi saç ve tırnak için çok değerli olan biotin vitamininin eksikliğine sebep olabilmektedir. Kömür dumanı ve tütsülenmeye maruz kalmış besinlerde kanserojen tesirler artmaktadır. Sağlıklı bir deriye sahip olmak için en değerli muhtaçlığımız günlük 2litre üzerinde su tüketmektir. Bu düzeyin altında su içilmesi bedeni susuz bırakabilir bu da inflamasyon denilen iltihabi süreçleri ve yaşlanmayı artırır.”

KIRMIZI ET VE DENİZ MAHSULLERİ CİLT SIHHATİNİ KORUYABİLİR

Eser element olarak isimlendirilen demir, çinko, bakır, selenyum, iyot üzere elementlerin bedenimizde çok değerli basamaklarda vazifeleri olduğunu vurgulayan Uzm. Dr. Özeren, bu elementlerin fazlalığının toksik tesirleri olduğu üzere eksikliklerinin de çeşitli hastalıklara sebep olduğunun bilindiğini söyledi.

Uzm. Dr. Özeren, “Bu elementlerin istikrarlı ölçüde alınması cilt sıhhatimizi korur. Eser elementler için tüketilmesi gereken esas besinler kırmızı et, süt ve eserleri, deniz mahsulleri, fındık, yeşil mercimek ve tahıllardır” dedi.

SEBZE VE MEYVE TÜKETİMİNE İHTİMAM GÖSTERİLMELİ

Vitaminlerin hem bedenimiz hem de sağlıklı bir deri için en gerekli besin unsurları olduğuna dikkat çeken Uzm. Dr. Özeren, vitaminlerin cilt sıhhatine yararları ile ilgili şunları söyledi:

“Vitaminlerin birçoklarını zerzevat ve meyvelerden karşılarız. Zerzevat ve meyvelerde bulunan antioksidanlar hür radikallerin oluşturduğu hücre hasarını engelleyerek cilt sıhhatimize katkıda bulunur. Bu vitaminlerin başında C vitamini gelmektedir. Portakal, mandalina, greyfurt, kivi, ananas, çilek ve daha birçok taze meyvede bol ölçüde C vitamini bulunur. D vitaminin ise bir kısmını güneşten bir kısmını da yiyeceklerden bilhassa balık, yumurta ve mantarlardan sağlarız. B vitamininden güçlü besinler tahıllar, yumurta, et, balık, yeşil ve lifli sebzeler, badem fındık ve çeşitli meyvelerdir. A vitamininden güçlü besinler turuncu sarı renkli sebzeler, lifli yeşil sebzeler, domates, yumurta ve süttür. E vitamini buğday çekirdeği yağı, ayçiçeği, soya yağı, yer fıstığı badem ve balkabağından temin edilebilir. A,D, E, K vitaminleri yağda birikim yapabildiğinden bu vitaminlerin fazlası bedenimizde birikir ve ziyanlı toksik tesirlere sebep olabileceğinden şuurlu kullanılması gereklidir.”

DENGELİ PROTEİN İÇEREN BESİNLER TERCİH EDİLEBİLİR

Derimizin üst katmanının her 28 günde bir yenilenmesi nedeniyle proteinlere gereksinimi olduğunu belirten Uzm. Dr. Özeren, “Proteinler bilhassa büyüme çağında daha ağır olmak üzere her yaşta tüm organlarımız için gerekli besinlerdir. Fazla tüketilmesi kemik erimesi, gut hastalığı ve böbrek hastalıklarına yol açabilir. Protein en önemli et, tavuk, balık, yumurta ve süt eserlerinden temin edilmekle bir arada tahıllar ve baklagillerden de karşılanır. Karbonhidratlar ve yağlar da hücre yapısına dahil olan hücrenin güç üretmek için kullandığı değerli besin kaynaklarıdır. Yaşımıza ve yaptığımız işe nazaran değişen ölçülerde tüketilmesi gerekir. Başka yaşlanma zıddı besinler ortasında yağ asitleri, Omega 3, probiyotikler, Koenzim Q10 üzere vitamin gibisi unsurlar de beslenmemize dahil olmalıdır” açıklamasında bulundu.

MEVSİMİNE UYGUN BESİNLER BİRÇOK MUHTAÇLIĞIMIZI KARŞILAYABİLİR

Deri sıhhatimizi korumak için gerekli ihtimamı göstermemiz, bunu yaparken de çok özel ve kıymetli besinlere gereksinim duymamamız gerektiğinden bahseden Uzm. Dr. Özeren “Mevsimine uygun çokça tüketilen zerzevat, meyve, tahıllar ve kuruyemişler bedenimizin birçok gereksinimini karşılamaktadır. Balıklardan sardalya, hamsi üzere döneminde çok bol ve ucuz olan balıklar, öbür balık çeşitlerine nazaran çok daha fazla protein içerdikleri üzere ağır metal taşıma açısından da çok daha sağlamdır. Birçok diyette yer almamasına karşın bilhassa kepekli ekmek protein ve vitaminler açısından bedelli bir gıdadır” sözlerini kullandı.

SİGARA VE ALKOLDEN UZAK DURULMALI

Cilt sağılığımızı korurken uzak durmamız gereken durumlara da değinen Uzm. Dr. Özeren, “Beslenme konusunda işlenmiş hazır besinlerin esirgeyici, tatlandırıcı, renklendirici üzere birçok kimyasal unsur barındırdığı, fazla tuz içerdiği için ya çok az tüketilmesi ya da hiç tüketilmemesi gerektiği unutulmamalıdır. Sağlıklı ve parlak bir cilt için sigara, alkol üzere ziyanlı alışkanlıklardan, çok güneşleme ve solaryum üzere ultraviyole kaynaklarından, etraf kirliliğinden korunmalı ve gerilimden uzak kalınmalıdır” diyerek kelamlarını noktaladı.