Foça’da Erken Hasat Zeytin Sıkımı Başladı

İzmir’in Foça İlçesi’nde zeytinyağı fabrikalarında 2022 yılının erken hasat birinci zeytin sıkımı başladı. Üreticiler susuzluk nedeniyle erken hasat randımanının düşük olduğunu, dönemin bereketli geçmesi için bugünlerde kesinlikle yağmur yağmasını dilediklerini ve beklediklerini lisana getirdiler. Ayrıyeten, bölgede faaliyette olan (izmir Büyükşehir Belediyesi’ne ait) dört arıtma tesisinden denize bırakılarak heba edilen suların hemen tarıma kazandırılmasını istediler.

Ege’nin zeytinciliğiyle de ünlü ziraî üretim merkezlerinden Foça’da zeytin sıkımı 14 Ekim 2022 Cuma günü başladı. Aylardır kapalı olan tesislerde çarklar yine döndü. Zeytinler makinelerle buluştu. Sıkım makinelerinin oluklarından, koyu yeşil renkli zeytinyağları, bir yıllık emeğin, birinci erken hasat eserleri olarak bidonlara aktı. Ölmez ağacından toplanan, otomatik makineler marifetiyle yıkanan, yaprağından ve çekirdeğinden ayrılan, kırılıp parçalanan ve sonunda sıkılarak yağa dönüşen zeytinler üreticinin susuzluk nedeniyle kırılan umutlarını bir nebze olsun yeşertirken, randımanın yükselmesi için yağmur beklentisi daha da arttı.

AROMASI TADI MUAZZAM

İlçe merkezine 16 kilometre uzaklıktaki Gerenköy sapağı mevkiinde bulunan (Tariş) 880 No.lu Bağarası Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifi Zeytinyağı Fabrikası’da birinci sıkımla döneme merhaba dedi. Fabrikanın üretim sorumlusu Ziraat Yüksek Mühendisi Hatip Altekin elde edilen zeytinyağının asidite pahasını kendi laboraturlarında ölçerek çiftçiye rapor olarak verdiklerini söyledi. Hatip Altekin; “(Bugünkü ürünü) Çiftçimiz erken hasat yaptığı için zeytinyağının rengi yeşil. Bunun (işlem yaparken) açık pembe bir renk alması gerekiyor. (Gördüğünüz) Zeytin yağımızın asiti 0,8. Naturel Sızma Zeytinyağı olarak geçiyor. Aroması, tadı sahiden muazzam. Renginden de anlaşılıyor. Birden fazla tüketici artık bugün erken hasat zeytinyağı almak istiyor. Bugün fabrikamızın açılışı. Birinci sıkımı yaptık. Memnunuz. Bugüne gelmek için yaklaşık iki aydır çalışma yapıyoruz. Çiftçilerimiz çok büyük emekler verdiler. Zeytinlerine baktılar. Sulamalarını yaptılar. Bu kuraklık periyodunda, sahiden çok büyük efor sarfettiler ve keyifli bir formda hasada geldiler. Bizde burada bize düşen misyonu layıkıyla yerine getirmeye çalışacağız. Çiftçilerimizin zeytinlerini, zeytinyağını en güzel biçimde çıkarmaya çalışacağız. Bunun için itina göstereceğiz.” Dedi.

YER ALTINDA DA YER ÜSTÜNDE DE SU YOK

ARITMA SULARINI ALIRSAK SORUN ÇÖZÜLECEK

880.No.lu Bağarası Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifi Kooperatif Lideri Ercan Yüksektepe elde edilen yağların kaltesinden şad olduklarını belirtirken susuzluk nedeniyle randımanın düşük olduğuna dikkat çekti. Yer altı ve yer üstü sularının adeta bitme noktasına geldiğine, birtakım noktalarda ağaçların kurumaya başladığına vurgu yapan Yüksektepe, bölgedeki arıtma tesislerinden denize bırakılan 10 binlerce metreküp suyun tarıma kazandırılmasının çiftçinin su kaygısına deva olacağını söyledi. Ercan Yüksektepe; “2022 -2023 dönemini güzeliyle bugün açtık. Ancak hasat bakımından çok iç açıcı değil. Sulanmayan zeytinlerin durumu çok makûs. Sulanan zeytinler kötü değil. İnşallah yağmur yağar bir an evvel, zira çok küçük, şişmeden hasat edilmez, dökülmez zeytinler. Bu ortada sulamanın tek devası olarak belediyelerce arıtılmış suların tarıma kazandırılmasını çok önemsiyoruz. Bunu yetkililerden bekliyoruz. (Bölgemizde) 4 tane arıtma tesisi var. Bir tanesi, en büyüğü 24 saatte 20 bin metreküp kapasiteli. En küçüğü 500 metreküp. 500 metreküp dereye salındığı için tarımda kullanabiliyoruz. Çok mutlu oradaki ürticilerimiz. Ötkilerini de alırsak sulama problemimiz büyük ölçüde çözülecek. Bir an evvel yetkililerden bunun tarıma kavuşturulmasını bekliyoruz. 10 bin dönüm yer sulayacak, iddialara nazaran. Büyük ümit. Yer altı suları çekildi. Benim 80 metrelik bir derin kuyum vardı. Bitti. Bağarası’nda bildiğim kadarıyla 10 – 12 tane kuyu kurumak üzere, bitti. Su yok. Yer üstünde yok, yer altında yok, yağmurda az yağıyor. Hasattan vazgeçtik, ağaçlar kuruyacak. Çok makus durumlar var. Fiyatlar şimdi aşikâr değil. Sofralık zeytin alımına da başlıyoruz . Bu Cumartesi’den itibaren. İyi olsun üreticilerimize. Bereketli bir yıl diliyorum. İnşallah sonu uygun gelir. Sulama da olursa önümüze itimatla bakarız.” Dedi.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı