Süt üreticilerinden İzmir’de ‘süt ve sağım hijyeni’ paneli

İZMİR (İGFA) – İzmir’de Ödemiş ilçesi Kongre Merkezi’nde düzenlenen panele İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa İhtimam, Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı temsilcileri, Şube ve İlçe Müdürleri ile İzmir’in 30 ilçesinden çok sayıda üretici katıldı.

İzmir Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Mustafa İhtimam; panelin sütün Başşehri İzmir’de yapılmasının değerine dikkati çekerek, Tarımı kalkındırmanın ve daha da ileri götürmenin yolunun tarımın tüm paydaşlarının birlikte hareket etmesinden geçtiğini belirtti.

İzmir’de 1.3 milyon ton sütün yaklaşık yüzde 73’ünün Küçük Menderes Havzası’nda toplandığına vurgu yapan Müdür İtina, “781 bin adet büyük baş hayvan varlığımız, 950 bine yakın küçükbaş hayvan varlığımız var. Gerek hayvan varlığımızla gerekse süt üretimimizle ülkenin lokomotif ili pozisyonundayız. Sütle ilgili İzmir, çok deneyimli ve teknik bir altyapıya sahip. 2011 yılında vilayetimizde Süt Aksiyon Planı hazırlandı ve Valiliğimiz talimatıyla alınan kararlar uygulamaya konuldu. 2013 yılında ikinci uygulama devreye girdi. Bu planlar ve uygulamalar sonrasında 2009 yılında vilayetimizde süt soğutma tankı sayısı 890 iken, bu çalışmaların ardından şuanda vilayetimizde 8 bin 500 süt soğutma tankı mevcut. Günlük süt kapasitemiz ise günlük 8 bin 100 tona çıkmış durumda. Yani İzmir’in bir ucundan bir ucuna, 30 ilçesinde süt büsbütün soğuk zincirde. Bir litre dahi soğuk zincir dışında süt toplama kelam konusu değil” dedi.

İkinci Aksiyon Planı kapsamında Vilayet Müdürlüğü olarak öncelikle Küçük Menderes havzasında daha sonra İzmir’in 11 ilçesinde eğitim planlaması gerçekleştirildiğini söyleyen İtina, planın üçüncü etabında da çiğ sütün toplanması ve pazarlanması projesi hazırlanarak 1.3 milyon ton üretimin endüstriye arz edilmesi noktasında çalışmalar yapılacağını kaydetti.

Panelde Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden Prof. Dr. Hamdi Bilgen, Prof. Dr. Harun Kesenkaş, Doç. Dr. Oktay Yerlikaya, Doç. Dr. Tuncay Günhan ve İzmir Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden mevzu uzmanları Yusuf Güçer, Funda Günay ve Mustafa Evran sunumlarını yaparak üreticilerden gelen sorulara karşılık verdi.