Türkiye’de gıda enflasyonu neden artıyor, nasıl düşürülebilir?
Tutuklu eski HDP Eşbaşkanı Selahattin Demirtaş da 21 Nisan’da Erdoğan’a twitter hesabından “Soğan 30 TL....
ecloud
Tutuklu eski HDP Eşbaşkanı Selahattin Demirtaş da 21 Nisan’da Erdoğan’a twitter hesabından “Soğan 30 TL. Paran yoksa 100 bin 200 bin TL’de TOGG var… hiç olmadı” yanıtını verdi. Sahibi tarafından üretilen “Oy verirken hatırla” yazan bir hashtag paylaştı.
Araştırmacılar, soğan ve patates için tüketici ve üretici fiyatları arasındaki farkın 2011’de açılmaya başladığını kaydetti:
“Et fiyatlarında olduğu gibi tüketici fiyatlarındaki artışın üretim maliyetlerinden kaynaklanmadığını belirtmekte fayda var. Tüketici fiyatlarındaki artışı soğan ve domateste üretici fiyatlarındaki artış takip ediyor.”
Bu nedenle araştırmacılar, fiyat artışlarının sadece üretici fiyatlarından kaynaklanmayabileceğini söylüyor.
Bunun yerine, “tüketici fiyatlarındaki keskin artışın muhtemelen hava koşullarına bağlı arz kıtlığı beklentileri tarafından tetiklendiği” söylendi.
Tarım yazarı ve gazeteci Ali Ekber Yıldırım, How Bir Ekonomi gazetesinde 4 Nisan’da yayınlanan bir yazıda, satış fiyatı 30 TL’ye ulaşan soğanın fiyatındaki artışın büyük ölçüde üretimdeki düşüşten kaynaklandığına dikkat çekti.
Türkiye İstatistik Kurumu’na göre soğan üretimi 2022 yılına kadar yılda %6 azalacak.
Yıldırım, yazısında, “Ayrıca iklim şartlarına bağlı olarak sıcak hava depolardaki ürünlerin yeşermesine ve çürümesine neden oluyor. İklim şartlarına uygun olmayan depolarda soğan kolayca bozulabiliyor.”
“2021’de tarla fiyatları 1 liranın altına düştüğünde üretici zarar ediyor, az ekiyor ve fiyatlar yükseliyor.”
Cambridge Üniversitesi tarafından yayınlanan çalışmanın yazarlarından Hasan Tekgüç, BBC TürkçeSon dönemde soğan fiyatlarında üretici ve tüketici fiyatları arasındaki farkın açıldığına dikkati çeken Öztürk, şunları kaydetti:
“TÜİK’e göre 2023’ün ilk üç ayında üretici soğan fiyatı 6-8 TL arasında olacak. 2018-2020 soğan pazarında tüketici fiyatının üretici fiyatının ortalama 2,5 katı olacağını hesapladık.
“Bu 2,5 kat fiyat farkı aynı kalırsa bugünlerde soğanın fiyatı en fazla 20 TL olması gerekiyor. Ancak Nisan ayı itibariyle piyasadaki soğan fiyatı 30 TL’ye yani üreticinin yaklaşık 4 katına çıktı. Bu da bize hem üretim maliyetinin artması hem de piyasadaki tüccar ve aracıların maliyetlerinin artması için fırsat veriyor.
“Kayısı yüzde 40, üzüm yüzde 20 kaybedebilir”
Türk tarım ürünlerinin arzının talebi karşılayamaması tartışmalı bir konudur.
Öte yandan Özertan ve arkadaşlarının yaptığı araştırma, hububat, bakliyat, sebze, patates, soğan, pirinç ve şeker gibi temel gıda maddelerinin üretiminin Türkiye’nin iç ihtiyacını karşılamaya devam ettiğini gösteriyor.
Özertan, buğday, mısır ve ayçiçeği gibi yağlı tohumlarda ithalatın sorunu çözdüğünü ve genel olarak arzın artmaya devam ettiğini söyledi.
Ancak bunun sürdürülebilir olup olmadığı konusunda şüpheler var.
İklim ve su araştırmacısı Gökçe Şencan BBC Türkçe’ye, makroekonomik istikrar sağlandıktan sonra “geçici bir toparlanma olsa bile” uzun vadeli çözümlere odaklanmanın “en sağlıklısı” olacağını söyledi:
Şencan, iklim krizinin Türkiye’de devam eden kuraklığa ve bunun verimlilik ve maliyetler üzerindeki etkisine dikkat çekti:
“Daha az yeraltı suyunuz olduğu için, tarlalarınıza su pompalamak için daha fazla enerji harcıyorsunuz.
Uzun vadede, iklim değişikliği nedeniyle daha uzun ve daha şiddetli kuraklıklara hazırlanmamız gerekiyor. Konya’da mısır yetiştirerek bunu başaramayız.
İstediğiniz kadar satın alabilirsiniz ve dış piyasada buğday yoksa satın alamayabilirsiniz. Aynı şey su için de geçerli. “
TÜSİAD’ın 2020 tarım raporuna göre, iklim krizinin etkisiyle Türkiye’de 2021-2050 döneminde ekilen fındık, kayısı ve üzümde verim 1991-2012 dönemine göre sırasıyla %40 artacak; %10 ve %20 .
Rapora göre, Türkiye’de 700 çiftçiyle yapılan ankete katılan çiftçilerin yüzde 97’si, yaşadıkları iklim olayları nedeniyle rekolte ve verim düşüklüğü yaşadı.
Bu çiftçilerin yaklaşık yüzde 90’ı, olumsuz iklim etkilerini azaltmak için herhangi bir mali destek veya konu eğitimi almadıklarını söyledi.
Rapora göre, çiftçilerin yüzde 87’si iklim değişikliğinin etkilerine uyum sağlamak için “kendi çabalarıyla önemli adımlar attı”.
Uzmanlar, çiftçilerin krizle başa çıkmak için daha fazla desteği hak ettiği konusunda hemfikir.
TÜSİAD raporu, iklim değişikliğini dikkate almayan politikaların “en maliyetli” seçenek olduğunu belirtiyor.
“İklim değişikliği yakın, orta ve uzun vadede tarım sektörü ve gıda güvenliği için en büyük risk olarak görülmelidir.
Artan bu riski kısmen yönetmek için, önümüzdeki 5-10 yıl içinde acil, kapsamlı bir kurumlar arası, geniş paydaş katılımı ve ölçekli ‘iklim değişikliğine uyum’ stratejisi geliştirilmelidir.
