Uludağ Oteller Bölgesi’nde yılbaşı öncesi besin kontrolü

BURSA (İGFA) – Kış aylarının vazgeçilmezi olan ve en çok tercih edilen kayak bölgesi olan Uludağ’daki bu işletmelerde denetim görevlilerimizce besin kontrolleri yapıldı.

Bursa Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü’nce yapılan otel ve işletmelerdeki halk sıhhati ve besin güvenliği ile ilgili kontrollerde, nelere dikkat edilmesi gerektiği konusunda işletmeler bilgilendirildi.

5996 Sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sıhhati, Besin ve Yem Kanunu” kapsamında denetlenen işletmelerde; besin ve alkollü içkilerin güvenilirliği, genel ve özel sıhhat bilgisi asıllarına uyulup uyulmadığı, besinlerin saklanma, pişirilme, sunum şartları denetim edilerek bilhassa alkollü içkilere yönelik etiket ve bandrol denetimleri yapıldı.

Uludağ Oteller bölgesinde yapılan kontrolleri kıymetlendiren Vilayet Müdürü Hamit Aygül, Uludağ kış turizmi açısından kıymetli bir bölge olduğunu belirterek, “Bu bölgede besin hizmeti sunan besin satışı yapan toplam 74 tane işletme bulunmaktadır. Yılbaşı öncesi bu işletmelerde ki besinlerin uygunluğunu hijyen kurallarını incelemek için takımımızla birlikte kontrollerimizi yapıyoruz. Yaptığımız bu kontroller ile yılbaşına oteller bölgesinde insan sıhhatine yaraşır biçimde kaliteli inançlı besin hazırlanmasının sağlanması açısından kıymet arz etmektedir. Kontrollerimiz yılbaşından sonrada tertipli olarak devam edecektir. Kontrollerimizde yalnızca besinin kendine değil; sunum satış yerlerine ve tezgahların hijyenini de denetim etmekteyiz. Tıpkı vakitte alkollü içeceklerin barkod denetimini yaparak yasal yollardan gelip gelmediği de denetim edilmektedir. Birlikte bu çalışmaları yürüttüğümüz jandarma birliklerine de teşekkürlerimi tabir ediyorum. İlerleyen süreçte birlikte çalışmalarımız sürecektir. Bu vesileyle bu kış sezonununda vilayetimize ve ülkemize iyi olmasını diliyorum” diye konuştu.