Yozgat’ta mantar toplama sezonu açıldı: Uzmanlar uyarıyor

SEYFİ ÇELİKKAYA

Yozgat‘ta vatandaşlar, yağışlar sonrasında çıkan mantarları toplamak için Çamlık Ulusal Parkı ve öbür ormanlık alanlara akın etti. Yozgat Kent Hastanesi Başhekimi Uzman Dr. Mustafa Kozan ise “Mantarın her vakit ölümcül olabileceğini düşünüp, ona nazaran hareket etmek gerekiyor, hassas olunması gereken halkımızın dikkatli olması gereken bir durumdur” ikazında bulundu.

Yozgat’ta vatandaşlar, yağışlar sonrası mantar toplamak için ormanlık alanlara akın ederken; uzmanlar da zehirlenmelere karşı uyardı.

“BİLİNMEYEN MANTARLARI DA TOPLAMIYORUZ”

Veysel Bulut isimli vatandaş, bilinmeyen mantarları toplamadığını, mantar toplamaya çıkanların da bilmedikleri mantara dokunmamaları gerektiğini söyledi. Bulut, şunları söyledi:

“İki günden beri topluyorum, bir arkadaşım var o gösterdi, ‘cincile mantarı’ deniliyor, bunlar yenilebilir cinsten. Bilinmeyen mantarları da toplamıyoruz. Bakıyorum mor ise alıyorum, yoksa atıyorum. yahut bunların beklemişleri var, onları da toplamıyorum, onları da olduğu yerde bırakıyorum, öbür sene mantar olarak çıkıyor. Bilinmedik mantarı toplamayacaklar, bilecekler, bilmeden mantar toplanmaz. Çiğ yenmeyecek, kronik hastalığı olanlar yemeyecek. Kronik hastalığı olanlar çiğ yediği vakit sıhhat bakımından sorunlar yaşayabilir. Bunlar haşlanacak, haşlandıktan sonra yenmesi lazım. Nisan-mayıs ayında yağmur yağdıktan sonra çıkar. Yağmur yağdıktan sonra mısır patlağı üzere mantar çıkıyor derler.”

“SAĞLIĞA ZİYANLI ZEHİRLİ OLAN MANTARLARI YEMEMEMİZ LAZIM”

Hafta sonlarında hem spor yapıp hem de mantar topladığını belirten İbrahim Erayhan da şöyle konuştu:

“Hafta sonu hobi maksatlı mantar toplamaya geliyorum. Yozgat bu bakımdan hem çeşitliliği hem de verimliliği yüksek bir potansiyele sahip. Mantar konusunda dikkat etmemiz gereken bahisler da var. Sıhhate ziyanlı zehirli olan mantarları yemememiz lazım. Mantarların birçok yararları da var. Kansere, bağışıklık sistemine antibakteriyel özelliği var. Hobi hedefli geliyorum, topluyorum. Bunları çiğ tüketmemek de gerekiyor. ya pişirerek ya haşlayarak topladıktan sonra çok vakit geçirmeden tüketmek lazım, tüketmeden evvel de güzelce mantarları yıkamak, temizlemek ve hoş pişirmek ve o denli yemeğe dikkat ediyoruz. Yağmur vakti nisan-mayıs aylarında mantar artış gösteriyor, nemli topraklarda biraz daha hafif karanlık ağaç tabanlarında çoklukla artış gösteriyor. Topluyoruz, hoş oluyor. Hem spor yapmış oluyoruz hem de bunun yararlarından nasiplenmiş oluyoruz.”

“MANTAR ZEHİRLENMELERİ ÖLÜMCÜL OLABİLMEKTEDİR”

Yozgat Kent Hastanesi Başhekimi Uzman Dr. Mustafa Kozan da yağışlarla birlikte tabiatta mantar popülasyonunun ve toplanmasının artması nedeniyle mantar zehirlenmesinin de bu devirde çok arttığını dikkat çekti. Tabipler olarak her vakit mantarın tipine ve çeşitliliğine bakılması gerektiğine dikkat çektiklerini kaydeden Kozan, şu ihtarları yaptı:

“Mantar zehirlenmeleri ölümcül olabilmektedir. Mümkünse marketteki kültür mantarları haricinde tüketilmemesi önerilmektedir. Tabiattan toplanan mantarların çeşitliliğine ve uygunluğuna azamî dikkat etmek gerekiyor. Birebir vakitte mantar yedikten iki saat sonra şuur bulanıklığı, görme bulanıklığı, bulantı, kusma, nabız artışı, nabız düşüklüğü üzere hissiyatlar oluşabilir, onlara da dikkat edip çabucak acil servise başvurmaları gerekmektedir. Mantarın her vakit ölümcül olabileceğini düşünüp, ona nazaran hareket etmek gerekiyor, hassas olunması gereken, halkımızın dikkatli olması gereken bir durumdur.”